Question

【題目】Ⅰ．土壤有“微生物的天然培養基”之稱，下圖表示對土壤中某種微生物進行分離和計數而進行的對樣品的稀釋和稀釋液的取樣培養流程示意圖。請據圖回答有關問題。

（1）圖示統計樣品活菌數目的方法叫做________法，主要包括________操作和________操作。

（2）當樣品的稀釋度足夠高時，培養基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的________，一般選擇菌落數在________的平板進行計數。

（3）圖中選擇了104、105、106倍的稀釋液進行平板培養，最可能是測定土壤中________的數量，這個平板需要在________溫度下、PH調至_______培養1-2d。

Ⅱ．以下是胡蘿卜素的粗提取和鑒定實驗

（1）請完成用萃取法提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→_______→胡蘿卜素。

（2）胡蘿卜素萃取的效果主要取決于萃取劑的性質和_______，同時還受到了原料顆粒的大小、緊密程度、_______、萃取的溫度和時間等條件的影響。

（3）胡蘿卜素的紙層析標準結果示意圖，圖中A、B、C、D四點中，屬于標準樣品的樣點是_______，圖中②表示_______。

Answer 1

【答案】Ⅰ．（1）稀釋涂布平板 梯度稀釋 涂布平板 （2）一個活菌 30～300

（3）細菌 30～37℃ 中性或微堿性

II．（1）濃縮 （2）使用量 含水量 （3）A、D 其它色素或雜質

【解析】

試題分析：Ⅰ．（1）分析圖示可知：圖示采用的是稀釋涂布平板法進行樣品活菌數目的統計，該過程主要包括梯度稀釋操作和涂布平板操作。

（2）稀釋涂布平板法接種的平板上，其培養基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的一個活菌；一般選擇菌落數在30～300的平板進行計數。

（3）測定土壤中細菌的數量，一般選擇用104、105、106倍的稀釋液進行平板培養，還需要在30～37 ℃溫度下、PH調至中性或微堿性培養1-2d。

II．（1）用萃取法提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素。

（2）胡蘿卜素萃取的效果主要取決于萃取劑的性質和使用量，同時還受到了原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響。

（3）提取出來的胡蘿卜素往往含有雜質，在紙層析標準結果示意圖中會有其它色素帶，而標準樣品只有一個色素帶，所以圖中A、B、C、D四點中，A、D屬于標準樣品的樣點，②表示其它色素或雜質。