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精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】傳統發酵技術和現代發酵工程都是利用各種微生物的代謝來實現相關產品的生產的,下列微生物在發酵生產產品過程中需要提供空氣或氧氣的是

酵母菌 醋酸菌 乳酸菌 毛霉 谷氨酸棒狀桿菌

A④⑤ B①②④⑤ C①②③ D②④⑤

【答案】D

【解析】

試題分析:果酒發酵的原理是利用酵母菌的無氧呼吸產生酒精,果醋發酵的原理是利用醋酸菌在有氧條件下產生醋酸,制作泡菜是利用乳酸菌的無氧呼吸,腐乳制作主要利用毛霉等微生物在有氧條件下產生的蛋白酶、脂肪酶等,將豆腐中的蛋白質分解為多肽和氨基酸,將豆腐中的脂肪分解為甘油和脂肪酸;利用谷氨酸棒狀桿菌在有氧條件下經發酵產生味精;所以D正確,ABC錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】已知氨基酸的平均相對分子質量為128,測得某蛋白質的相對分子質量為5646,則組成該蛋白質的氨基酸數、肽鏈數及其至少含有的游離的氨基數分別為( )

A.51個、1個、51個 B.51個、2個、2個

C.51個、2個、51個 D.44個、2個、2個

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列選項中,若用圓圈表示原核生物(a)、真核生物(b)、乳酸菌(c)、硝化細菌(d)、酵母菌(e)、細菌(f),則這些概念的從屬關系正確的是()
A.
B.
C.
D.

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】變酸的酒表面有一層膜、泡菜壇表面有一層膜、腐乳外面有一層致密的皮,它們分別是

A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌 B醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌絲

C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】細胞上的受體TLR可識別不同病原體并引發免疫應答。人體中20余種細胞分布有TLR,如TLR5只分布在髓源性細胞上,TLR3只特異性地分布于樹突狀細胞上。髓源性細胞與樹突狀細胞具有不同的TLR,其根本原因是二者的( )

A.DNA結構不同 B.mRNA不同

C.遺傳物質不同 D.蛋白質結構都不同

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】純合子的自交后代中不會發生性狀分離,雜合子的自交后代中不會出現純合子.(判斷對錯)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】每個原始生殖細胞經過減數分裂都形成4個成熟生殖細胞.(判斷對錯)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是以二倍體水稻(2n=24)為親本的幾種不同育種方法示意圖,回答問題。

(1)A→D表示的育種方法稱為______________。A→B育種途徑中,常采用____________的方法來獲得單倍體幼苗。

(2)如果要培育一個能夠穩定遺傳的隱性性狀個體,則最簡便的育種方法是________(用圖中字母表示)。

(3)圖中所示育種途徑中,最不易獲得所需品種的是__________(填字母)。

(4)若親本的基因型有以下四種類型(兩對基因控制不同性狀,且A對a、B對b完全顯性)。請回答:

①兩親本相互雜交,后代表現型為3∶1的雜交組合是________

②選乙、丁為親本,經A、B、C途徑可培育出________種純合植株。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】小麥品種中高稈(A)對矮稈(a)為顯性,抗病(B)對易感病(b)為顯性,兩對相對性狀獨立遺傳。某生物興趣小組利用基因型為AaBb的小麥來培育能夠穩定遺傳的矮稈抗病小麥新品種,培育方法如圖所示,下列相關敘述中正確的是(  )

A. 該生物興趣小組培育小麥新品種的方法為誘變育種

B. 圖中①過程一定會出現同源染色體內部的交叉互換現象

C. 圖中②過程的主要原理是植物細胞具有全能性

D. 圖中③過程需用秋水仙素處理剛萌發的種子

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同步練習冊答案
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