Question

【題目】山梨酸(CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH)是一種常用的食品防腐劑。下列關于山梨酸性質的敘述中，不正確的是

A. 可與鈉反應B. 可與碳酸鈉溶液反應

C. 可與溴的四氯化碳溶液發生取代反應D. 可生成高分子化合物

Answer 1

【答案】C

【解析】

A．含有羧基，以與鈉反應生成氫氣，故A正確；

B．含-COOH，可與碳酸鈉溶液反應，故B正確；

C．含有碳碳雙鍵，所以可以與溴的四氯化碳溶液發生加成反應，而非取代反應，故C錯誤；

D．含碳碳雙鍵，可以發生加聚反應生成高分子化合物，故D正確；

故答案為C。