Question

【題目】有機物具有許多獨特的結構和性質特征

（1）甲烷具有 型的空間結構，而乙炔則具有 型結構。

（2）苯酚遇FeCl3溶液會顯 色；蛋白質與濃硝酸共熱會變 色；淀粉遇碘則顯 色。這些特性常被用于物質的檢驗或鑒別。

（3）構成蛋白質的氨基酸幾乎都是-氨基酸。若用R—表示烴基，-氨基酸的結構通式可表示為 。兩個氨基乙酸分子在一定條件下能相互作用生成一種二肽，該反應的化學方程式為 。

Answer 1

【答案】（1）正四面體；直線 （2）紫； 黃； 藍 （3）

【解析】

試題分析：（1）甲烷具有正四面體型的空間結構，而乙炔則具有直線型結構。

（2）苯酚遇FeCl3溶液會顯紫色；蛋白質與濃硝酸共熱會變黃色；淀粉遇碘則顯藍色。這些特性常被用于物質的檢驗或鑒別。

（3）構成蛋白質的氨基酸幾乎都是-氨基酸。若用R—表示烴基，-氨基酸的結構通式可表示為。兩個氨基乙酸分子在一定條件下能相互作用脫去1分子水，生成一種二肽，該反應的化學方程式為。