Question

【題目】咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，其結(jié)構(gòu)簡式如下圖所示，關(guān)于咖啡鞣酸的下列敘述正確的是( )

A. 分子式為C16H20O9

B. 1mol咖啡鞣酸水解時(shí)可消耗8mol NaOH

C. 1mol咖啡鞣與H2反應(yīng)時(shí)可消耗4molH2

D. 能發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)，但不能消去反應(yīng)

Answer 1

【答案】C

【解析】

每個(gè)C4條鍵，不夠用H來補(bǔ)，可確定，分子式為：C16H18O9，酯基、酚羥基與羧基可與NaOH反應(yīng)，即4mol；1mol咖啡鞣與H2反應(yīng)時(shí)可消耗4molH2，苯環(huán)消耗3mol，C=C消耗1mol，即4mol；醇羥基和相鄰碳原子上的H原子可以發(fā)生消去反應(yīng)。

A.每個(gè)C4條鍵，不夠用H來補(bǔ)，可確定，分子式為：C16H18O9，A錯(cuò)誤；

B.酯基、酚羥基與羧基可與NaOH反應(yīng)，即4mol，B錯(cuò)誤；

C.1mol咖啡鞣與H2反應(yīng)時(shí)可消耗4molH2，苯環(huán)消耗3mol，C=C消耗1mol，即4mol，C正確；

D.醇羥基和相鄰碳原子上的H原子可以發(fā)生消去反應(yīng)，D錯(cuò)誤；答案為。