Question

【題目】下列關(guān)于食品添加劑的說(shuō)法正確的是

A.食品添加劑都是人工合成的化學(xué)品，都有副作用

B.味精也是食品添加劑

C.碘鹽中加碘不屬于食品添加劑

D.著色劑僅能使食品顏色鮮艷，不能改變營(yíng)養(yǎng)，故不屬于食品添加劑

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品添加劑是為了改善食品的某些性質(zhì)而在食品中添加的少量可食用物質(zhì)。

A．食品添加劑不都是人工合成的化學(xué)品，也不是都有副作用，錯(cuò)誤；

B．味精是單獨(dú)使用的調(diào)味品，不屬于食品添加劑；

C．食鹽中加入碘酸鉀來(lái)維持某些缺碘地區(qū)的碘的攝入，不屬于食品添加劑，正確；

D．著色劑能使食品顏色鮮艷，不能改變營(yíng)養(yǎng)，但是屬于食品添加劑，錯(cuò)誤；

故選C。