Question

香草醛廣泛用于食品、飲料、煙草、酒類、醫藥、化工和各類化妝用品等，是一種性能穩定、香味純正、留香持久的優良香料和食品添加劑。其結構如圖所示，下列說法不正確的是

A．香草醛的分子式為C8H8O3	B．加FeCl3溶液，溶液不顯紫色
C．能與NaOH溶液反應	D．能發生銀鏡反應

Answer 1

B

試題分析：根據有機物的結構簡式可知，分子中含有醛基、酚羥基和醚鍵，所以能和氯化鐵溶液反應顯紫色，選項B不正確，其余都是正確的，答案選B。
點評：該題是高考中的常見題型和重要的考點之一，屬于中等難度的試題。試題基礎性強，側重對學生能力的培養和解題方法的指導。該題的關鍵是準確判斷出分子中含有的官能團，然后依據相應官能團的結構和性質，靈活運用即可。有利于培養學生的知識遷移能力和輯推理能力。