Question

【題目】下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述中，不正確的是( 　)

A. 纖維素葡萄糖 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）

B. 淀粉葡萄糖 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）

C. 蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)（人體生長發(fā)育）

D. 油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）

Answer 1

【答案】A

【解析】A．人體內(nèi)沒有水解纖維素的酶；

B．淀粉最終水解為葡萄糖，葡萄糖氧化為人體提供能量；

C．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，氨基酸能合成人體所需蛋白質(zhì)；

D．油脂水解生成甘油和高級脂肪酸，是人體基本營養(yǎng)物質(zhì)。

A．纖維素不是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，人體內(nèi)沒有水解纖維素的酶，它在人體內(nèi)主要是加強胃腸蠕動，有通便功能，A錯誤；

B．淀粉最終水解生成葡萄糖，葡萄糖被氧化能釋放出能量維持生命活動，B正確；

C．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，氨基酸能合成人體生長發(fā)育、新陳代謝的蛋白質(zhì)，C正確；

D．油脂水解生成甘油和高級脂肪酸，甘油和高級脂肪酸能被氧化釋放能量，D正確；

答案選A。