Question

2003年6月在重慶市萬州區發生的用“毛發水”勾兌醬油達61噸的惡性事件，此事引起國務院的高度重視。“毛發水”主要成分是胱氨酸，是應處理排放的廢液。胱氨酸結構如下：

（1）寫出胱氨酸的分子式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）胱氨酸可水解生成一種重要的半胱氨酸，美國科學家發現半胱氨酸能增強艾滋病毒感染者的免疫力，對控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結構簡式為：，則下列說法錯誤的是

A．半胱氨酸屬于α—氨基酸

B．半胱氨酸是一種兩性化合物

C．兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結構簡式為：

D．可與NaOH溶液反應放出一種堿性氣體

Answer 1

（1）C₆H₁₂N₂O₄S₂（2）C

試題分析：（1）根據有機物的結構簡式可寫出胱氨酸的分子式為C₆H₁₂N₂O₄S₂。
（2）根據有機物的結構簡式可知，分子中含有氨基和羧基，所以選項ABD都是正確的。C不正確，應該是氨基和羧基縮合，即兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結構簡式為。
點評：該題是高考中的常見題型和重要的考點之一，屬于中等難度的試題。試題基礎性強，側重對學生能力的培養和解題方法的指導。該題的關鍵是準確判斷出分子中含有的官能團，然后依據相應官能團的結構和性質，靈活運用即可。有利于培養學生的知識遷移能力和輯推理能力。