Question

【題目】茅臺酒中存在少量具有鳳梨香味的物質X，其結構如下圖所示，下列說法正確的是

A. X難溶于乙醇

B. 酒中少量的丁酸能抑制X的水解

C. X完全燃燒后生成CO2和H2O的物質的量比為1：2

D. 分子式為且官能團與X相同的物質共有5種

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．該物質中含有酯基，具有酯的性質，根據相似相溶原理知，該物質易溶于有機溶劑乙醇，故A錯誤；B．該物質為丁酸乙酯，一定條件下能發(fā)生水解反應生成丁酸和乙醇，所以酒中的少量丁酸能抑制X水解，故B正確；C．該物質分子式為C6H12O2，根據原子守恒判斷X完全燃燒生成二氧化碳和水的物質的量之比，X完全燃燒后生成CO2和H2O的物質的量比為1：1，故C錯誤；D．分子式為C4H8O2且官能團與X相同的物質，應含有酯基，同分異構體有丙酸甲酯、乙酸乙酯、甲酸丙酯、甲酸異丙酯，共4種，故D錯誤；故選B。