Question

下列關于有機物的敘述，正確的是

A．石油的分餾和煤的氣化都是發生了化學變化

B．苯、溴水、鐵粉混合可制成溴苯

C．纖維素、油脂和蛋白質在一定條件下都能水解

D．苯在一定條件下既能發生取代反應，又能發生加成反應,但不能發生氧化反應

Answer 1

C

試題分析：石油的分餾是物理變化，故A錯誤；要制取溴苯用純溴，不能用溴水，故B錯誤；纖維素常在無機酸（一般為稀硫酸）催化作用下發生水解，生成葡萄糖；蛋白質水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級脂肪酸鹽，C選項正確；苯可以被氧氣氧化，可以發生氧化反應，D選項錯誤。