Question

（6分）成都市近年來常常發生“毒奶粉”事件。劣質奶粉制造商為牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白質的含量，導致食用這種奶粉的眾多嬰幼兒嚴重營養不良乃至死亡。
為了測定某牛奶樣品中蛋白質的含量，現采用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質。其原理是把蛋白質中的氮元素完全轉化為氨氣（化學式為NH₃），再用稀硫酸吸收氨氣，反應的化學方程式為：2 NH₃+H₂SO₄= (NH₄)₂ SO₄
現取該奶粉樣品100g，用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質，產生的氨氣用7.5g溶質質量分數為19.6%的稀硫酸恰好完全吸收。
計算并回答下列問題：
（1）產生氨氣的質量是多少？（計算結果精確到0.01，下同）
（2）含氮元素的質量多少？
（3）該奶粉中氮的含量是否達到了國家規定的標準。（奶粉中蛋白質的含量國家標準為：每100g嬰幼兒奶粉中含12g~25g。蛋白質含氮元素的質量分數為16%）

Answer 1

（1）0.51g     （2）0.42g      （3）蛋白質的質量為2.63g，沒有達到了國家規定的標準

考查根據方程式的有關計算。
（1）硫酸的質量是7.5g×19.6%=1.47g
2 NH₃+H₂SO₄= (NH₄)₂ SO₄
2×17   98
m     1.47g
所以m＝
（2）含氮元素的質量是
（3）0.42g氮元素相當于蛋白質的質量是0.42g÷0.16＝2.63g＜12g
所以該奶粉中氮的含量沒有達到了國家規定的標準。