Question

【題目】生活中的一些問題常涉及化學知識，下列敘述正確的是( )
A.棉花的主要成分是纖維素
B.過多食用糖類物質如淀粉等不會致人發胖
C.淀粉在人體內直接水解生成葡萄糖，供人體組織的營養需要
D.纖維素在人體消化過程中起重要作用，纖維素可以作為人類的營養物質

Answer 1

【答案】A
【解析】過多食用糖類物質會導致人發胖，B項錯誤；淀粉在人體內在淀粉酶的催化作用下先水解成麥芽糖，最終變成葡萄糖，C項錯誤；人體中沒有消化纖維素的酶，故纖維素不能作為人類的營養物質，D項錯誤。
本題考查淀粉的性質和用途 纖維素的性質和用途，掌握基本結構和性質是解題的關鍵。