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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

【題目】制作饅頭時,需加入純堿(成分是碳酸鈉),如果純堿加多了,蒸出的饅頭發黃且口感不好。為除去面團中過多的純堿,向面團中加入適量的(

A.食醋B.食鹽C.料酒D.味精

【答案】A

【解析】

A. 食醋的主要成份是醋酸,醋酸的酸性強于碳酸,可以與碳酸鈉反應,故A正確;

B. 食鹽的主要成份是氯化鈉,氯化鈉溶液顯中性,不能與碳酸鈉反應,故B錯誤;

C. 料酒的主要成份是乙醇,乙醇是非電解質,不能與碳酸鈉反應,故C錯誤;

D. 味精的主要成分就是谷氨酸鈉,不能與碳酸鈉反應,故D錯誤;

故選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】某種烴A對氫氣的相對密度為36 ,已知該烴中碳氫兩元素的質量比為5∶1,求:

(1)確定該烴的分子式____________

(2)如果該烴的一氯取代物有4種,寫出該烴的結構簡式_______________

(3)烴A可由另一種烴B通過加成反應而制得,則烴B的可能的是(任寫一種可能的結構簡式)_______________

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】分析下表中各項的排布規律,有機物X是按此規律排布的第19,下列有關X的組成、性質的說法中肯定錯誤的是(  )

1

2

3

4

5

6

7

8

CH4

CH2O

CH2O2

CH4O

C2H6

C2H4O

C2H4O2

C2H6O

①是戊酸 ②是戊醇 ③是丁酸甲酯 ④在稀硫酸中易變質 ⑤一定能與鈉反應

A. ②⑤ B. ①③④ C. ③④ D. ②③⑤

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】許多國家十分重視海水資源的綜合利用。不需要化學變化就能從海水中獲得的物質是(

A.溴單質、碘單質B. 、鎂C.氧氣 、氫氣D.食鹽 、淡水

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】直接排放含SO2的煙氣會形成酸雨,危害環境。某化學興趣小組進行如下有關SO2性質和含量測定的探究活動。

(1)裝置 A 中儀器a的名稱為 ____________

(2)選用圖6中的裝置和藥品探究亞硫酸與次氯酸的酸性強弱

①甲同學認為按 A→C→F→尾氣處理順序連接裝置可以證明亞硫酸和次氯酸的酸性強弱乙同學認為該方案不合理,其理由是_________________________

②丙同學設計的合理實驗方案為:按照 A→C→____ →E→_____ →F→尾氣處理(填字母)順序連接裝置。 E裝置的作用是________證明亞硫酸的酸性強于次氯酸的實驗現象是_______

(3)為了測定裝置A殘液中SO2的含量量取10.00mL殘液于圓底燒瓶中,加熱使SO2全部蒸出20.00mL0.0500mol/L的酸性KMnO4溶液吸收。充分反應后再用0.2 000mol/LK I標準溶液滴定過量的 KMnO 4消耗 KI溶液15.00mL。

已知:5SO2+2MnO4-+2H2O=2Mn2++5SO42-+4H+

10I- +2MnO4-+16H+=2Mn 2+ +5I 2+8H2O

①殘液中SO 2 的含量為_______ g·L-1

②若滴定過程中不慎將 KI標準溶液滴出錐形瓶外少許使測定結果______(偏高”、“偏低無影響”)。

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】NA為阿伏加德羅常數的值。下列說法正確的是

A. 標準狀況下,22.4LCl2和足量的水充分反應,反應中轉移電子數為NA

B. 2L0.5mol/L亞硫酸溶液中含有的H+數為2NA

C. 密閉容器中2molNO與lmolO2充分反應,產物的分子數為2NA

D. 己知:N2(g)+3H2(g) 2NH3(g) △H=-92.4kJ·mol-1,當該反中有NA個N-H鍵形成時放熱15.4kJ。

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列能導電且屬于電解質的是

A. B. 鹽酸 C. 冰醋酸 D. 熔融KNO3

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下圖為一種人工合成的化合物的結構簡式,請根據此化合物的結構分析回答。

(1)該化合物中氨基、羧基、肽鍵的數目分別是__________個。

(2)該化合物是由_______個氨基酸失去______分子水而形成的,這樣的反應叫做______,該化合物叫______肽。

(3)該化合物有__________種氨基酸構成,造成氨基酸種類不同的原因是__________

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列氧化還原反應:6NO+4NH3===5N2+6H2O,氧化產物與還原產物的物質的量之比為( )

A. 11 B. 56 C. 32 D. 23

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同步練習冊答案
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