Question

山梨酸(CH₃—CH＝CH—CH＝CH—COOH)是一種常用的食品防腐劑。下列關(guān)于山梨酸性質(zhì)的敘述中，不正確的是

A．可與鈉反應(yīng)	B．可與碳酸鈉溶液反應(yīng)
C．可與溴的四氯化碳溶液發(fā)生取代反應(yīng)	D．可生成高分子化合物

Answer 1

C

試題分析：根據(jù)有機物的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有碳碳雙鍵和羧基，所以能和鈉、碳酸鈉反應(yīng)，也能和溴水發(fā)生加成反應(yīng)，能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物，C不正確，ABD都是正確的，所以答案選C。
點評：該題是中等難度的試題，試題基礎(chǔ)性強，側(cè)重對學生靈活運用基礎(chǔ)知識解決實際問題的能力的培養(yǎng)。該題的關(guān)鍵是準確判斷出分子中含有的官能團，然后結(jié)合具體官能團的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)靈活運用即可，有利于培養(yǎng)學生的知識遷移能力和邏輯推理能力。