Question

下列說法正確的是

A．蛋白質和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下能水解

B．分子式為C5H12O且氧化產物能發生銀鏡反應的醇有6種

C．分子中至少有11個碳原子處于同一平面

D．1 mol β-紫羅蘭酮與1 mol H2發生加成反應可得到3種不同產物

Answer 1

C

試題分析：A、油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類，不是高分子化合物，A不正確；B、醇發生催化氧化生成醛的前提是，醇結構必須滿足R－CH₂OH，所以分子式為C₅H₁₂O且氧化產物能發生銀鏡反應的醇必須滿足C₄H₉－CH₂OH，所以共計是4種，B不正確；C、由于苯環是平面正六邊形結構，又因為碳碳單鍵可以旋轉，所以該有機物分子中至少有11個碳原子處于同一平面上，C正確；D、β-紫羅蘭酮分子中含有2個碳碳雙鍵和1個碳氧雙鍵，因此1 mol β-紫羅蘭酮與1 mol H₂發生加成反應可得到4種不同產物，D不正確，答案選C。