Question

【題目】下列說法正確的是

A. 甘氨酸和丙氨酸縮合只能形成一種二肽

B. 醋酸鉛溶液可使蛋白質發生鹽析

C. 三大合成材料為塑料、合成纖維、合成橡膠

D. 油脂屬于高分子化合物

Answer 1

【答案】C

【解析】A．氨基酸生成二肽，就是兩個氨基酸分子脫去一個水分子，當同種氨基酸脫水，生成2種二肽；當是異種氨基酸脫水：可以是甘氨酸脫去羥基，丙氨酸脫氫；也可以丙氨酸脫羥基，甘氨酸脫去氫，生成2種二肽，所以共有4種，A錯誤；B．加入重金屬鹽可以導致蛋白質變性，B錯誤；C．三大合成材料為合成塑料、合成纖維、合成橡膠，C正確；D．油脂是高級脂肪酸的甘油脂，屬于酯類，不是高分子化合物，D錯誤；答案選C。