Question

【題目】南方的水果大量向北方銷售，運輸這些水果時，常常將浸有高錳酸鉀溶液的硅藻土放置在盛放水果的集裝箱中，高錳酸鉀溶液的作用是( )

A. 吸收水果產生的乙烯，防止水果早熟B. 吸收水果周圍的氧氣，防止水果腐爛

C. 殺死水果周圍的細菌，防止水果霉變D. 產生氧化性，催熟水果

Answer 1

【答案】A

【解析】

A項，乙烯常做催熟劑，高錳酸鉀能將乙烯氧化，抑制其催熟作用，故A項正確；

B項，高錳酸鉀溶液與氧氣不反應，起不到吸收氧氣的作用，故B項錯誤；

C項，高錳酸鉀溶液是通過吸收乙烯保持水果新鮮，而不是用來殺菌的，故C項錯誤；

D項，高錳酸鉀不能催熟水果，故D項錯誤。

綜上所述，本題正確答案為A。