Question

α-鳶尾酮香料的分子結構如圖，下列說法正確的是

A．α-鳶尾酮的化學式為C₁₄H₂₂O

B．1molα-鳶尾酮最多可與2molH₂加成

C．α-鳶尾酮能發生銀鏡反應

D．α-鳶尾酮既能發生氧化反應又能發生還原反應

 

Answer 1

【答案】

AD

【解析】該化合物中含有的官能團有2個碳碳雙鍵、1個羰基。根據碳原子的四價理論可形成分子式為C₁₄H₂₂O，A正確。2個碳碳雙鍵需要2分子氫氣，1個羰基又需要1分子氫氣，B不正確。沒有醛基不能發生銀鏡反應，C不正確。碳碳雙鍵可發生氧化反應，也可以發生還原反應，羰基也可以發生還原反應，D正確。答案AD。