| A．高纖維素中的“高”指食物中所含纖維素的質量分數大 |
| B．纖維素與淀粉通式都是（C6H10O5）n，它們互為同分異構體 |
| C．纖維素與淀粉都屬于糖類且都是高分子化合物 |
| D．纖維素與淀粉都能水解，水解的最終產物相同，且產物都能發生銀鏡反應 |
課堂全解字詞句段篇章系列答案
步步高口算題卡系列答案
點睛新教材全能解讀系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．花生油是純凈物，油脂是油和脂肪的總稱 |
| B．不含雜質的油脂是純凈物 |
| C．動物脂肪和礦物油都屬于油脂 |
| D．同種單甘油酯可組成純凈物，同種混甘油酯也可組成純凈物 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．葡萄糖溶液與新制的Cu(OH)2懸濁液混合加熱 |
| B．淀粉溶液中加入碘酒 |
| C．雞蛋清中加入濃硝酸 |
| D．淀粉溶液中加入稀硫酸并加熱 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
A．淀粉 葡萄糖 CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
| B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
| C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) |
D．蛋白質氨基酸 人體所需的蛋白質(人體生長發育) |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．④ | B．②④ | C．①③④ | D．③④ |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．蛋白質溶液里加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質析出，向析出的蛋白質中加水，蛋白質不溶解 |
| B．人工合成具有生命活力的蛋白質—結晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成的 |
| C．重金屬鹽能使蛋白質凝結，故誤食重金屬鹽會中毒 |
| D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，這是由于濃硝酸與蛋白質發生了顏色反應 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．纖維素在稀硫酸作用下轉化為葡萄糖 |
| B．葡萄糖在酒化酶作用下轉化為乙醇和二氧化碳 |
| C．乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中加熱反應 |
| D．淀粉在一定條件下轉化為葡萄糖 |
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