Question

鑒別淀粉、蛋白質、葡萄糖水溶液，依次可分別使用的試劑和對應的現象正確的是(     )

A．碘水，變藍色 ；濃硝酸，變黃色 ；新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀

B．濃硝酸，變黃色 ；新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀；碘水，變藍色

C．新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀；碘水，變藍色；濃硝酸，變黃色

D．碘水，變藍色 ；新制Cu(OH)2，磚紅色沉淀；濃硝酸，變黃色

Answer 1

A

試題分析：淀粉可以用碘水鑒別，現象為變成了藍色，蛋白質與濃硝酸變成黃色，葡萄糖水溶液遇到了新制Cu(OH)₂，產生了磚紅色沉淀。所以本題的A選項正確。
點評：本題考查了對有機物質的相關鑒別，考查的都是學生比較熟悉的，本題難度不大。