Question

牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結構簡式為。完成下列問題：
(1)寫出乳酸分子中官能團的名稱：______、______。
(2)寫出乳酸與足量金屬鈉反應的化學方程式：
_____________________________________________________。
(3)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應的化學方程式：
_____________________________________________________。
(4)乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應生成鏈狀結構的物質，寫出此生成物的結構簡式：
_____________________________________.

Answer 1

(7分)(1)羥基　羧基

試題分析：(1)根據乳酸的結構簡式可知，分子中含有的官能團的名稱是羥基和羧基。
(2)羥基和羧基都能和鈉反應生成氫氣，所以乳酸與足量金屬鈉反應的化學方程式是
。
(3)羥基和碳酸鈉不反應，所以乳酸與碳酸鈉溶液反應的化學方程式為
。
（4）乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應生成鏈狀結構的物質，說明是分子間的脫水，所以生成物的結構簡式是。
點評：該題是基礎性試題的考查，試題難易適中，有助于培養學生的規范答題能力，也有利于提高學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力。