Question

【題目】胡蘿卜中具有較多的胡蘿卜素，它是人體主要營養之一，α-胡蘿卜素的結構為：。有機化學中有時可以將結構簡式中的C和H省略不寫，如可寫為：；又如可寫為：。

（1）寫出α-胡蘿卜素的化學式______________。

（2）1mol胡蘿卜素最多能與__________molBr2發生加成反應。

（3）β-胡蘿卜素與α-胡蘿卜素互為同分異構體，且只是虛線框內部分不同，但碳架結構相同，寫出β-胡蘿卜素虛線框內可能的結構簡式___________________________________。

Answer 1

【答案】C40H56；11

【解析】

（1）根據鍵線式的含義以及碳四價原理，寫出α-胡蘿卜素的化學式；（2）α-胡蘿卜素分子中存在11個C＝C雙鍵，最多能與11molBr2發生加成反應；（3）β-胡蘿卜素虛線框內可能的結構簡式有多種，只要其不飽和度為2即可。

（1）按照每有一個雙鍵和一個環就比烷烴少兩個氫原子的規則，此烴共有40個C，11個C=C，2個環，所以氫原子數為40×2+2-11×2-2×2=56，所以其分子式為C40H56；（2）每有一個雙鍵可與一個Br2加成，1mol該烴中含有11mol的雙鍵，所以1mol該烴能與11mol Br2加成；（3）根據觀察，右框內雙鍵有三種不同位置，故有三種同分異構體，即。