Question

下列涉及有機物的性質或應用的說法不正確的是  (      )

A．淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物

B．用于奧運“祥云”火炬的丙烷是一種清潔燃料

C．用大米釀的酒在一定條件下密封保存，時間越長越香醇

D．纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發生水解反應

Answer 1

D

試題分析：淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物，故A正確；用于奧運“祥云”火炬的丙烷是一種清潔燃料，故B正確；用大米釀的酒在一定條件下密封保存，時間越長越香醇，故C正確；纖維素、蔗糖、脂肪在一定條件下都可發生水解反應，但是葡萄糖是單糖，不能水解，故D錯誤，為本題的正確答案。
點評：本題考查了有機物的性質或應用，屬于對基礎知識的考查，本題要掌握的是葡萄糖是單糖，不能水解，本題難度適中。