Question

瑞典皇家科學(xué)院諾貝爾獎(jiǎng)委員會(huì)于2008年10月8日11時(shí)45分左右（北京時(shí)間10月8日17時(shí)45分左右）宣布，2008年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)科學(xué)家下村修、馬丁?查爾菲、華裔化學(xué)家錢永健，表彰他們?cè)诎l(fā)現(xiàn)和發(fā)展綠色熒光蛋白（GFP）方面作出的杰出貢獻(xiàn)．下列對(duì)GFP的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)預(yù)測(cè)正確的是（　　）

• A、GFP在酸、堿、酶的作用下發(fā)生水解，其水解的最終產(chǎn)物是氨基酸和醇
• B、GFP在硫酸銅或硫酸鈉溶液中發(fā)生鹽析，鹽析是可逆過程
• C、GFP在福爾馬林溶液中會(huì)變性，變性是不可逆過程
• D、通過過濾可以從混合物中分離、提純GFP

Answer 1

分析：A．GFP是一種蛋白質(zhì)；
B．硫酸銅使蛋白質(zhì)變性；
C．福爾馬林能使蛋白質(zhì)變性，不可逆；
D．GFP是一種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)溶液是膠體．

解答：解：A．GFP是一種蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，故A錯(cuò)誤；
B．硫酸銅使蛋白質(zhì)變性，變性是不可逆過程，故B錯(cuò)誤；
C．福爾馬林能使蛋白質(zhì)變性，變性是不可逆過程，故C正確；
D．GFP是一種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)溶液是膠體，膠體和溶液都能透過濾紙，故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)，難度不大．