Question

【題目】牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有的乳糖，在微生物的作用下分解變成了乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結構簡式為CH3CH（OH）COOH。完成下列問題：

（1）寫出乳酸分子中官能團的名稱：______________________________________________。

（2）寫出乳酸與足量金屬鈉反應的化學方程式：___________________________________________。

（3）寫出乳酸與少量碳酸鈉溶液反應的化學方程式：_____________________________________________。

（4）乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應生成六元環狀結構的物質，寫出此生成物的結構簡式：

____________________________________________________________________。

Answer 1

【答案】（1）羥基、羧基

（2）

（3）

（4）

【解析】

試題分析：（1）乳酸的結構為：，含有羧基和羥基。

故答案為：羧基；羥基；

（2）金屬鈉與醇、羧酸都能發生反應，置換出氫氣，反應方程式為：

。

故答案為：；

（3）羧酸的酸性比碳酸強，碳酸鈉能與羧酸反應，不能與醇反應，反應方程式為+Na2CO3→+H2O+CO2↑。

故答案為：+Na2CO3→+H2O+CO2↑；

（4）兩分子相互反應生成六元環狀狀結構的物質，屬于酯類，即分子發生酯化反應，該生成物結構簡式為：。

故答案為：。