Question

綠藻的膠質中分離出一種有機化合物（用A表示），結構如圖，A對人體無害，可用于新鮮食品中對脂肪酶進行抑制來保持風味，也可外用使傷口快速愈合。則關于該物質的說法不正確的有（  ）

A．該物質的化學式為C21H26O6

B．該物質中含有1個手性碳原子

C．1mol該物質最多能消耗5mol H2和含3mol NaOH的溶液反應

D．該物質能發生加成反應、取代反應、氧化反應

Answer 1

AB

通過復雜有機物的結構考查學生對手性碳原子、與常見無機物的反應的量的關系、以及官能團的性質。有機物的結構與性質的考查重現率答100%，是各地考試的熱點。
根據結構簡式可以準確判斷A選項正確分子式為C₂₁H₂₈O₆，B中根據手性碳原子的定義可以判斷如圖兩個碳原子為手性碳；C中能與氫氣反應的為三個碳碳雙鍵和一個碳碳三鍵，與氫氧化鈉反應的為3個醇酯基。D中根據常見官能團的性質進行判斷。所以答案為AB。