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某人在檢查身體時，發(fā)現(xiàn)尿液呈微酸性，醫(yī)生建議他少吃下列食物中的

A．蘋果、梨等水果	B．波菜、芹菜等蔬菜
C．豆腐、海帶等	D．含蛋白質、脂肪多的肉類食品

人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性是根據食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，含有因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內代謝后產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質，故答案為D

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

微量元素在人體內的含量低于0.01%，但對維持生命活動，促進生長發(fā)育有極其重要的作用。關于微量元素，下列說法錯誤的是 (　　)。

A．食用加碘食鹽以防止碘缺乏病

B．使用鐵鍋炒菜可以減少貧血病的發(fā)生

C．保持科學的飲食習慣，全面攝入各種微量元素

D．多吃各種營養(yǎng)品，以增大微量元素的吸收

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將土豆切開后，一段時間后可觀察到切面變藍，說明土豆中含有（）

A．淀粉和I^－

B．淀粉和I₂

C．淀粉和KIO₃

D．葡萄糖和I₂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體內缺鐵會引起下列癥狀中的（）

A．侏儒癥

B．貧血

C．甲亢

D．骨質疏松癥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

鑒別織物成分是真蠶絲還是“人造絲”，在如下①－④的各方法中正確的是
①滴加濃硝酸 ②滴加濃硫酸 ③滴加酒精 ④灼燒

A．①和③

B．③和④

C．①和④

D．①和②

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

患壞血病是因為人體中缺乏

A．維生素A

B．維生素B

C．維生素C

D．維生素D

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）（1）在“糖類、蛋白質、油脂、維生素、水、礦物元素”六大營養(yǎng)素中，為人體提供能量物質有___________________________________________。
（2）淀粉屬于哪一類營養(yǎng)素？____________，徹底水解的產物是_______________。
（3）人體攝入的油脂，在酶的催化作用下發(fā)生水解的產物是_____________和_____________。
（4）人體攝入的蛋白質，在酶的催化作用下發(fā)生水解的最終產物是_______________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

使蛋白質從水溶液中析出而又不變質的方法是（）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（）

A．平衡膳食就是各種食物都要吃

B．攝入食物中的營養(yǎng)素種類齊全，數量充足，比例適當且與人體的需要的保持平衡才是合理的膳食結構

C．淀粉、油脂、蛋白質為人體提供熱能，所以只要這三種攝入量足夠就可以了

D．為維持人體內電解質平衡，人在大量出汗后應及時補充Ca²⁺離子

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