Question

【題目】山東省煙臺市張裕公司的百年大酒窖素有亞洲奇觀之美稱，該酒窖在地下7米，低于海平面1米，北距海邊不到100米，占地2666平方米。大酒窖前后建了3次，歷時11年才完成，葡萄酒初釀成，口味生澀，須經過一段時間的貯藏陳釀，使其自然老熟，才能芬芳濃郁，口味醇厚，葡萄酒貯藏環境溫度最好維持在12－15℃，相對濕度70%左右。目前，張裕公司在中國五百強企業排名第64位，下圖為煙臺市位置示意圖。

（1）說出百年大酒窖建設過程中遇到的困難。

（2）說出大酒窖深入地下的原因。

（3）煙臺的冬季降雪豐富，有“雪窩子”之稱，試分析其原因。

（4）分析張裕公司在煙臺不斷發展壯大的優勢條件。

Answer 1

【答案】

（1）深入地下，低于海平面，距海近易滲漏、坍塌：占地面枳大，工程量大：當時技術落后。

（2）為了獲得恒溫、恒濕的貯藏環境。

（3）冬季強冷空氣南下（多偏北風）：空氣經海面增溫增濕：后遇陸地地形抬升，暖空氣上升，水汽凝結，故而降雪多。

（4）葡萄產地，原料豐畜：位于港口 、交通便捷：歷史悠久，生產工藝先進： 政策支持。（任答3點即可，共6分）

【解析】

試題分析：

（1）本題主要考查讀取材料獲得信息的能力。該酒窖在地下7米，低于海平面1米，北距海邊不到100米，說明離海近，有可能發生海水滲漏甚至酒窖坍塌現象。占地2666平方米。大酒窖前后建了3次，歷時11年才完成說明酒窖的占地面積和工程量大，歷時長是由于當時修建技術落后。

（2）由材料可知，葡萄酒貯藏環境溫度最好維持在12－15℃，相對濕度70%左右說明葡萄酒對空氣濕度和溫度有要求。在地下做酒窖有利于滿足恒溫、恒濕、避光的條件，使得葡萄酒酒質優美。

（3）冬季降雪豐富，有“雪窩子”之稱，降雪量大的原因主要從降水類型及水汽來源考慮。冬季我國受西北季風影響，煙臺位于西北季風的迎風地帶，強勁的西北季風從渤海帶來水汽，受地形阻擋，暖氣流抬升，降下豐富的降雪。

（4）張裕公司在煙臺不斷發展壯大的優勢條件主要從工業區位因素角度分析。包括原料、交通、生產工藝、政策等方面。煙臺地區為重要的葡萄產地，葡萄酒生產的原料豐畜。煙臺地處沿海，為北方地區重要海港，交通便捷。釀造葡萄酒的歷史悠久，生產工藝先進。煙臺是我國沿海開放城市之一，國家政策支持。