Question

【題目】央視一套播出的“舌尖上的中國”欄目深受廣大群眾喜愛，味道鮮美的微山湖燉魚是濟寧人民“舌尖上的美食”。燉魚滿屋飄香屬于_________現象，烹飪過程中魚的內能是通過_________方式改變的。（選填“做功”或“熱傳遞”）。

Answer 1

【答案】擴散 熱傳遞

【解析】

[1]燉魚滿屋飄香屬于擴散現象，說明分子不停地做無規則運動。

[2]在烹飪燉魚過程中，內能增加主要通過熱傳遞方式實現的。