Question

【題目】電磁爐是一種新型灶具，圖所示是電磁爐的原理圖：爐子的內部有一個金屬線圈，當電流通過線圈時會產生磁場，這個變化的磁場又會引起電磁爐上面的鐵質鍋底內產生感應電流（即渦流），渦流使鍋體鐵分子高速無規則熱運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能，從而迅速使鍋體及食物的溫度升高。所以電磁爐煮食的熱源來自于鍋具本身而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，它是完全區別于傳統的靠熱傳導來加熱食物的廚具。請問：

（1） 電磁爐與普通的電爐相比，誰的熱效率更高？為什么？

（2） 該電磁爐在正常工作時，通過的電流是多少？

（3）該電磁爐在正常工作時，將1L溫為25℃的水加熱到100℃，需要的時間為2分55秒，則消耗的電能是多少？電磁爐的熱效率是多少？

型號	額定電壓	額定功率	頻率	防電保護類
103B——55	220V	2000	50HZ	I

Answer 1

【答案】（1）電磁爐，熱損失少（2）9.1安培（3）350000焦（4）90%

【解析】

(1)因電磁爐煮食的熱源來自于鍋具本身而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，減少了熱量損失。所以電磁爐的熱效率更高；

(2)正常工作時通過的電流：

I＝＝9.1A；

(3)水吸收的熱量： Q＝cm＝4.2×103J/(kg℃)×1kg×(100℃25℃)＝3.15×105J，

加熱水消耗的電能： W＝Pt＝2000W×175s＝3.5×105J，

電磁爐的熱效率：

η＝＝90%.