Question

關(guān)于新型食品中的說法正確的是（　　）

A．“轉(zhuǎn)基因食品”是以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品

B．強(qiáng)化食品可增強(qiáng)人體功能，但過度“強(qiáng)化”會適得其反

C．保健食品不是藥品也不是一般食品，它是能改善人體某種功能的食品

D．多飲水有利于健康，多飲純凈水更有利于健康

Answer 1

A、轉(zhuǎn)基因食品（Genetically Modified Food，GMF）是指利用基因工程（轉(zhuǎn)基因）技術(shù)在物種基因組中嵌入了（非同種）外源基因的食品，包括轉(zhuǎn)基因植物食品、轉(zhuǎn)基因動物食品和轉(zhuǎn)基因微生物食品．此項說法正確．
B、強(qiáng)化食品是加有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等添加劑，使?fàn)I養(yǎng)得到增強(qiáng)的食品．選擇需謹(jǐn)慎，若選擇不慎或致病．此項說法正確．
C、一般需按產(chǎn)品說明規(guī)定的人群食用，這是保健食品與一般食品另一個重要不同．一般食品提供給人們維持生命活動所需要的各種營養(yǎng)素，此項說法正確．
D、純凈水中不含礦物質(zhì)（人體必需的微量元素），長期飲用不利于人體健康，此項說法錯誤．
故選：ABC