Question

【題目】某中學(xué)生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時(shí)．進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。

請回答下列問題

（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入____________與1號試管起________作用。

（2）為了證明“舌的攪拌”對饅頭消化有促進(jìn)作用，應(yīng)選用_____和 _____兩支試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果是____號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是____________________。

Answer 1

【答案】 2ml清水 對照 1 3 1 淀粉已被唾液分解

【解析】（1）1與2若組成一組對照實(shí)驗(yàn)，其變量為唾液；1試管中有2ml唾液，為保證變量的惟一性，2試管中要加入2ml清水。
（2）1試管加入的是饅頭碎屑，且與唾液充分混合；這一過程模擬的是牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用；3試管加入的是饅頭塊，且不進(jìn)行攪拌，饅頭塊中的淀粉只有少部分能被唾液淀粉酶消化，加入碘液后變藍(lán)。1號試管中的淀粉由于與唾液充分混合，淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖，遇碘不變藍(lán)。
（3）1試管加入的是饅頭碎屑，且與唾液充分混合，淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖，遇碘不變藍(lán)。