Question

小強在煮雞蛋時，發現隨著水溫的升高，有許多氣泡從雞蛋里冒出，這一現象說明(    )

A．該蛋卵殼上有許多肉眼看不到的氣孔

B．該蛋新鮮，內部在進行旺盛的呼吸作用

C．該蛋已受精，可能發育成雛雞

D．該蛋已壞死，卵殼和殼膜失去了保護作用

Answer 1

A

試題分析：鳥卵的結構主要為：①卵黃②胚盤③卵白④氣室⑤卵黃膜⑥卵黃系帶⑦卵殼膜．卵殼上面有許多小孔，可以通氣，使氧氣進入，二氧化碳排出，有利呼吸，煮雞蛋時，隨著水溫的升高，雞蛋逐漸變熟，雞蛋殼內的蛋白和蛋黃受熱，根據物體熱脹冷縮的原理（水除外），蛋黃和蛋白體積變大，把蛋殼內原有的空氣擠出來，所以會有氣泡從雞蛋里冒出．這說明了：雞蛋殼上有許多小孔，雞蛋內部也有氣體．