Question

【題目】我校化學(xué)興趣小組進(jìn)行了系列的家庭小實(shí)驗(yàn)． Ⅰ．關(guān)于雪碧的研究．
資料一：市場目前所售“雪碧”汽水的包裝，主要有圖1A、B、C三圖所示：
品名雪碧汽水（清爽檸檬味汽水）
配料:水、白砂糖、食品添加劑（二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉）、食用香精 等
保質(zhì)期:9個(gè)月
保存方法:禁止加熱或0℃以下冷凍、避免陽光直曬或高溫

資料二：檸檬酸為白色固體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定．
（1）三種包裝中屬于無機(jī)材料的是（填序號），過多飲用“雪碧”將使人肥胖，根據(jù)如上所示的配料中，其中主要提供能量物質(zhì)的是；
（2）打開瓶蓋，聽到“嗤”的聲音并觀察到大量氣泡逸出的原因?yàn)?/span> ．
（3）若取少量汽水加入試管中，并滴加紫色石蕊試液，紫色石蕊顯色，而后將該溶液加熱，溶液顏色 ， 其原因是 ．
（4）Ⅱ．關(guān)于雞蛋殼的研究． （1 ）實(shí)驗(yàn)一：小明將雞蛋浸入白醋中（如圖2所示），白醋中醋酸化學(xué)式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），請您寫出蛋殼與醋酸反應(yīng)方程式：；
（2 ）實(shí)驗(yàn)二：取蛋殼用鑷子夾取后，在家庭煤氣灶火焰上灼燒，請回答以下問題：
①一會(huì)兒蛋殼內(nèi)側(cè)就變黑，同時(shí)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，說明蛋殼內(nèi)側(cè)的“鳳凰衣”含有的營養(yǎng)物質(zhì)是；
②一段時(shí)間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果導(dǎo)”（主要成分為酚酞），此時(shí)出現(xiàn)的現(xiàn)象為；靜置后，取上層清液向其中吹氣，可觀察到 ．

Answer 1

【答案】
（1）B；白砂糖
（2）氣體的溶解度隨著壓強(qiáng)的減小而減小，打開瓶蓋，壓強(qiáng)變小，氣體逸出
（3）紅；不變；汽水中溶有檸檬酸，檸檬酸受熱不分解
（4）CaCO3+2HAc=Ca（Ac）2+H2O+CO2↑；蛋白質(zhì)；溶液變紅；層清液變渾濁，溶液由紅色褪為無色
【解析】解：Ⅰ．關(guān)于雪碧的研究．（1）蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)，三種包裝中屬于無機(jī)材料的是玻璃；主要提供能量物質(zhì)的是白砂糖；所以答案是：B；白砂糖；（2）打開瓶蓋，聽到“嗤”的聲音并觀察到大量氣泡逸出的原因?yàn)椋簹怏w的溶解度隨著壓強(qiáng)的減小而減小，打開瓶蓋，壓強(qiáng)變小，氣體逸出；所以答案是：氣體的溶解度隨著壓強(qiáng)的減小而減小，打開瓶蓋，壓強(qiáng)變小，氣體逸出．（3）二氧化碳和水生成碳酸，碳酸和檸檬酸都能使紫色變紅色；而后將該溶液加熱，溶液顏色不變，其原因是：汽水中溶有檸檬酸，檸檬酸受熱不分解；所以答案是：紅；不變；汽水中溶有檸檬酸，檸檬酸受熱不分解；Ⅱ．關(guān)于雞蛋殼的研究．（1）碳酸鈣和醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣和水和二氧化碳，配平即可；所以答案是：CaCO3+2HAc=Ca（Ac）2+H2O+CO2↑；（2）蛋白質(zhì)有燒焦羽毛的氣味，一段時(shí)間后將灼燒后的“蛋殼”放入裝有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果導(dǎo)”（主要成分為酚酞），此時(shí)出現(xiàn)的現(xiàn)象為溶液變紅，靜置后，取上層清液向其中吹氣，可觀察到：上層清液變渾濁，溶液由紅色褪為無色；所以答案是：①蛋白質(zhì)；②溶液變紅；層清液變渾濁，溶液由紅色褪為無色；
【考點(diǎn)精析】利用二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)和氣體溶解度的影響因素對題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知化學(xué)性質(zhì)：一般情況下不能燃燒,也不支持燃燒，不能供給呼吸；與水反應(yīng)生成碳酸；能使澄清的石灰水變渾濁；與灼熱的碳反應(yīng)；氣體的溶解度:（1）氣體溶解度的定義：在壓強(qiáng)為101kPa和一定溫度時(shí)，氣體溶解在1體積水里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)的氣體體積．（2）影響因素： ①氣體的性質(zhì)②溫度（溫度越高，氣體溶解度越小）③壓強(qiáng)（壓強(qiáng)越大，氣體溶解度越大）．