Question

【題目】化學與生產、生活、社會密切相關，做法不正確的是（ ）

A.炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋

B.焙制面包時加入適量小蘇打

C.在香腸中加入大量的亞硝酸鈉作為防腐劑

D.飲用礦泉水比飲用純凈水更有利于人體健康

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋，達到隔絕空氣滅火的目的，故A做法正確，不符合題意；

B、小蘇打受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，焙制面包時加入適量小蘇打，是面包更蓬松，故B做法正確，不符合題意；

C、亞硝酸鈉有毒，在香腸中加入大量的亞硝酸鈉作為防腐劑會危害人的健康，故C做法錯誤，符合題意；

D、礦泉水中含有豐富的礦物質，飲用礦泉水比飲用純凈水更有利于人體健康，故D做法正確，不符合題意。

故選C。