明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。工業上在提煉時一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種重金屬，其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是
| A．蛋白質是一類營養素 |
| B．蛋白質屬于有機高分子化合物 |
| C．酸奶、果凍等食品中可添加工業明膠做增稠劑 |
| D．制造的醫用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康 |
C
解析試題分析：人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質；明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質，主要成分是蛋白質，屬于有機高分子化合物；工業上在提煉時一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種金屬，其化合物對人體有害，因此工業明膠制造的醫用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康；A．蛋白質屬于營養素，是給人體提供能量的物質，故選項正確；B．蛋白質的相對分子質量很大，屬于有機高分子化合物，故選項正確；C．明膠作增稠劑，含有鉻的化合物，危害服用者的身體健康，故選項錯誤；D．鉻化合物對人體有害，因此工業明膠制造的醫用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康．故選項正確；故選C
考點：生命活動與六大營養素；有機高分子材料的分類及鑒別
科目：初中化學 來源： 題型：單選題
善于歸納和總結是科學的學習方法，下列歸納正確的是
| A．He、NO2、SO2是有害氣體 | B．煤、石油、天然氣是化石燃料 |
| C．塑料、纖維、橡膠是天然材料 | D．鈣、鐵、鎘、硒是微量元素 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
下列對某一主題的知識歸納，有錯誤的是
| A．化學與安全 | B．化學與材料 |
| 重金屬中毒—可喝鮮牛奶解毒 煤氣泄漏—應關閉氣閥、開窗通風 | 水泥、玻璃—都是無機材料 玻璃鋼、鋁合金—都是金屬材料 |
| C．化學與食品 | D．化學與健康 |
| 蛋白質、淀粉—用碘酒可鑒別 糖類、油脂—組成元素相同 | 缺鋅—易得侏儒癥 缺鐵—易得貧血癥 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
人體健康離不開化學。下列敘述錯誤的是（ ）
| A．鐵、鈷、鋅、鈦是人體必需的微量元素 |
| B．健康人體內血漿的pH范圍是7.35—7.45 |
| C．幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發育不良 |
| D．人體中缺乏碘元素或碘元素過量都會引起甲狀腺腫大 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
下列關于元素與人體健康關系的敘述中，錯誤的是（ ）
| A．缺鐵會引起貧血 |
| B．缺鈣易患佝僂病或發生骨質疏松 |
| C．缺碘易患壞血病 |
| D．缺鋅會引起生長遲緩、發育不良 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
微量元素是指人體總含量不到萬分之一，重量總和不到人體重量的千分之一的20多種元素，這些元素對人體的正常發育和健康起著重要作用，下列各組元素全部都是微量元素的是( )
| A．Na，K，Cl，S，O | B．F，I，Fe，Zn，Cu |
| C．N，H，0，P，C | D．Ge，Se，Cu，Mg，C |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
材料是生產、生活的物質基礎．下列物品與材料類別對應關系錯誤的是
| A．鋼筋混凝土——復合材料 |
| B．滌綸衣服——有機合成材料 |
| C．玻璃鋼——金屬材料 |
| D．陶瓷假牙——無機非金屬材料 |
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