Question

【題目】化學與生活、生產密切相關，請用所學知識回答問題：

（1）如圖是超市銷售的一種食鹽標簽的部分文字說明，請按要求回答：

①從成分上看，食鹽中除含有NaCl外還有KIO3，KIO3的作用是

②家庭生活中，食鹽除了可以調味，還可用于 ．

（2）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅或放入較多的蔬菜，其目的是 ．

Answer 1

【答案】（1）①補充人體所需的碘元素，防止甲狀腺腫大②腌制蔬菜、魚、肉

（2）隔絕氧氣或降低溫度

【解析】

試題分析：從成分上看，食鹽中除含有NaCl外還有KIO3，KIO3中含有碘元素所以其作用是補充人體所需的碘元素，防止甲狀腺腫大；家庭生活中，食鹽除了可以調味，還可用于腌制蔬菜、魚、肉等；炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅或放入較多的蔬菜，其目的是隔絕氧氣或降低溫度將火熄滅。