調味劑的主要作用是補充、增強或增加食品的味道。食醋是一種能增強食品酸味的調味劑，主要成分為醋酸（CH3COOH），與我們生活密切相聯。根據所學知識回答：
（1）食醋能作酸味的調味劑，是因為醋酸在水溶液中能解離出CH3COO-，和 （填離子符號）。
（2）食醋的酸味能促進人胃酸的分泌，胃酸的成分是 （填化學式）。
（3）食醋能軟化魚骨和雞蛋殼，原因是醋酸能與 （填化學式）反應。
（4）若NaOH不慎沾到皮膚上，應采取的處理方法是 。
名校課堂系列答案科目：初中化學 來源： 題型：填空題
如圖所示的物質為家庭中一些常見物質，根據所學知識填空。
A．白醋（含醋酸） B．全效洗潔精（有效成分為鹽酸）
（1）小明取少量白醋于試管中，滴入無色酚酞溶液，觀察到溶液成 色。
（2）小爽注意到全效洗潔精使用注意事項中有“勿用于金屬及大理石表面”。為了探究其原因，她將全效洗潔精分別滴在兩種物質上：①鐵釘 ②大理石，均觀察到有氣泡產生。推測：
①產生的氣體是 （填化學式），
②發生的化學反應方程式是 。
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
2013年我省部分地區監測到的雨水平均pH如下表。請回答下列問題：
| 城市 | 廣州 | 深圳 | 佛山 | 河源 | 肇慶 | 東莞 | 中山 |
| 2008年雨水平均pH | 4．47 | 4．8 | 4．54 | 6．37 | 4．86 | 4．83 | 4．58 |
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
用熟石灰中和一定量的鹽酸時，溶液的pH與加入的熟石灰質量的關系如圖所示。
熟石灰與鹽酸反應的化學方程式為____________；當加入熟石灰m g時，溶液中的溶質為_______。若改用n g氫氧化鈉與相同量鹽酸反應，所得溶液的pH_______7(填“＞”“＜”或“=”)。
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
在家庭生活中，人們往往用純堿來中和面團中的酸，那么純堿（Na2CO3）屬于 （“酸”、“堿”或“鹽”）,如果該酸可以用HR來表示的話，則純堿與該酸反應的化學方程式： 。
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
（1）某同學把自制的一種黃色花汁，分別滴加到下列不同的試劑中，并記錄觀察到的現象如下表所示。
| 試劑 | 稀鹽酸 | 食醋 | 蔗糖水 | 蒸餾水 | 肥皂水 | 燒堿溶液 | 石灰水 |
| 顏色 | 紅 | 紅 | 黃 | 黃 | 綠 | 綠 | 綠 |
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
化學知識與生活聯系密切。請用下列物質的數字序號填空。
①食鹽；②小蘇打；③硫酸銅；④熟石灰；⑤甲烷
（1）可用做燃料
（2）改良酸性土壤
（3）腌制魚肉等常用的調味品
（4）配制波爾多液的鹽
（5）治療胃酸過多
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
在化學實驗中，常常依據反應伴隨的現象來確定反應是否發生．請按要求寫出化學方程式．
（1）反應中伴有發光、放熱現象 ；
（2）加熱某種固體（或固體混合物），反應后固體質量減小 ；
（3）根據下表寫出有沉淀生成的復分解反應 ．
| | NO3﹣ | SO42﹣ | OH﹣ |
| K+ | 溶 | 溶 | 溶 |
| Na+ | 溶 | 溶 | 溶 |
| Cu2+ | 溶 | 溶 | 不溶 |
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題
粗鹽中有較多的可溶性雜質和不溶性雜質，在粗鹽提純實驗中，四次使用玻璃棒，所起的作用分別是：
（1）溶解時，使用玻璃棒 ，起 作用；
（2） 時，用玻璃棒 ，使液體沿玻璃棒緩緩流進過濾器；
（3）蒸發時，用玻璃棒攪拌，防止 ；
（4）用玻璃棒將氯化鈉晶體從蒸發皿轉移。
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