Question

【題目】下列關于蛋白質的敘述錯誤的（ ）

A. 是構成細胞和生物體的基本物質 B. 相對分子質量從幾萬到幾百萬

C. 是人體的惟一供能物質 D. 是人體的重要營養物質

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 是構成細胞和生物體的基本物質，正確； B. 蛋白質是氨基酸的聚合物，屬于高分子化合物，相對分子質量從幾萬到幾百萬，正確；C. 蛋白質、糖類、油脂都是供能物質；D. 蛋白質、糖類、油脂、維生素、水、無機鹽都是人體的重要營養物質。選C。