Question

【題目】紫薯具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白質、維生素C、鐵、鈣、硒等，下列說法錯誤的是( )

A. 維生素C可以預防壞血病 B. 紫薯中不含能給人體提供能量的油脂

C. 鈣元素可以預防甲狀腺腫大 D. 蛋白質、淀粉、維生素C都屬于有機物

Answer 1

【答案】C

【解析】A、紫薯中維生素C可預防壞血病，正確；B、紫薯中富含的淀粉、蛋白質能夠為人體提供能量，還缺乏一種能給人體供能的營養素是油脂，正確；C、缺碘會引起甲狀腺腫大(俗稱大脖子病)，幼兒缺碘會影響生長發育，造成思維遲鈍，過量也會引起甲狀腺腫大；缺鈣是易患骨質疏松，錯誤；D、蛋白質、淀粉、維生素C都屬于有機物，正確。

故選C。