Question

【題目】生活中處處有化學(xué)，請(qǐng)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題。

（1）優(yōu)質(zhì)方便面的品質(zhì)不僅僅是口感問(wèn)題，還包括較高的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。下表是某一方便面的營(yíng)養(yǎng)成分表。試回答問(wèn)題。

方便面營(yíng)養(yǎng)成分表（每100g中含量）
糖類(g)	脂肪(g)	蛋白質(zhì)(g)	水分(g)	鈉(mg)	鉀(mg)	磷(mg)	鈣(mg)	維生素C(mg)	其他
61.6	21.1	9.5	3.6	1144	134	80	25	0	……

①方便面所含的營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、________、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水。

②由表中可知，方便面內(nèi)不含維生素C(可表示為“Vc”)，為了補(bǔ)充Vc，平時(shí)應(yīng)該多吃________ 。

（2）如圖所示為某種Vc說(shuō)明書(shū)的一部分。請(qǐng)你回答：

① Vc中氫、氧元素質(zhì)量比為________ (最簡(jiǎn)整數(shù)比)。

② 已知青少年每人每天需Vc約60 mg，假設(shè)當(dāng)Vc 完全來(lái)自如圖的“維生素C”時(shí)，每天至少應(yīng)服用________ 次。

Answer 1

【答案】糖類 水果和蔬菜 1：12 3

【解析】

（1）①人體中六大營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，與表對(duì)比可知方便面含有的主要營(yíng)養(yǎng)素還有糖類；

②維生素主要來(lái)源于蔬菜和水果中，所以為了補(bǔ)充 Vc，平時(shí)應(yīng)該多吃水果和蔬菜；

（2）①VC的化學(xué)式為C6H8O6，Vc中氫、氧元素質(zhì)量比為（1×8）：（16×6）=1：12；

②每天至少應(yīng)服用的次數(shù)為=3。