Question

【題目】(一)營養與健康息息相關

(1)下表是100g某食品的部分營養成分：

總熱量	蛋白質	糖類	油脂	水	鐵	磷	鈣
2060 kJ	50 g	20g	20g	5g	5.6 mg	3.3 mg	8mg

該食品中沒有列出的營養素是___________。

(2)為了防止兒童患佝僂病，必須攝入富含___________元素的食物。

(二)利用化學知識解釋一些現象。

(1)為保證安全，進入久未開啟的菜窖前，必須先做___________實驗。

(2)防毒面具的濾毒罐里盛放活性炭，這是利用了活性炭的_____________性。

(3)工業上用一氧化碳和赤鐵礦煉鐵，該反應的化學方程式為 ________________。

Answer 1

【答案】維生素 鈣 燈火 吸附 3CO+Fe2O32Fe+3CO2

【解析】

（一）（1）人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，該食品中沒有列出的營養素是維生素；

（2）兒童缺鈣易患佝僂病，所以為了防止兒童患佝僂病，必須攝入富含鈣元素的食物；

（二）（1）由于二氧化碳不不能供給呼吸，密度比空氣大不燃燒不支持燃燒，為保證安全，進入久未開啟的菜窖前，必須先做燈火實驗；

（2）防毒面具的濾毒罐里盛放活性炭，這是利用了活性炭的吸附性；

（3）工業上用一氧化碳和赤鐵礦煉鐵，該反應的化學方程式為3CO+Fe2O32Fe+3CO2。