Question

【題目】烹飪魚時(shí)通常將魚煎過后，再加少許食醋和酒，這是因?yàn)樗鼈兛梢苑磻?yīng)生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化學(xué)式為C4H8O2），請(qǐng)回答：

（1）每個(gè)乙酸乙酯分子是由____________個(gè)原子構(gòu)成的；

（2）乙酸乙酯的相對(duì)分子質(zhì)量是____________；

（3）乙酸乙酯中碳元素和氧元素的質(zhì)量比是____________________；

（4）26.4g乙酸乙酯中所含氧元素的質(zhì)量為_______________________ g．

Answer 1

【答案】14 88 3：2 9.6

【解析】

（1）1個(gè)乙酸乙酯分子由4個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子和2個(gè)氧原子構(gòu)成的，則每個(gè)乙酸乙酯分子是由14個(gè)原子構(gòu)成。

（2）乙酸乙酯的相對(duì)分子量為12×4+8+16×2=88。

（3）乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最簡質(zhì)量比是（12×4）：（16×2）=48：32=3：2。

（4）26.4g乙酸乙酯中所含氧元素的質(zhì)量為：。