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“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法正確的是（　　）

A．在海產品中加適量的甲醛溶液浸泡

B．在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽

C．在果汁中加入少量的“塑化劑”使其口感更好

D．在香腸中添加過量的亞硝酸鈉

A、甲醛有毒，所以不能在海產品中加適量的甲醛溶液浸泡，故選項做法錯誤．
B、在煲好的雞湯中放入加碘食鹽，能補充人體需要的碘元素，可預防甲狀腺腫大，故選項做法正確．
C、塑化劑不能被添加在食品中，長期食用可能引起生殖系統異常，甚至引發產生癌癥，不能在果汁中加入“塑化劑”，故選項做法錯誤．
D、亞硝酸鈉是一種常用的防腐劑，它雖可保持肉類鮮美，應適量使用（符合國家標準），添加過量亞硝酸鈉會危害人體健康，故選項做法錯誤．
故選B．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關化學科學家成就的敘述不正確的是

A．侯德榜發明了聯合制堿法	B．門捷列夫發現了元素周期律
C．拉瓦錫創立了原子論和分子學說	D．居里夫人發現放射性元素鐳和釙

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學是材料科學、生命科學、環境科學和能源科學的重要基礎。下列說法正確的是

A．SO₂、NO₂、CO都是大氣污染物

B．香煙、酒精、嗎啡、海洛因都是毒品

C．合金、合成纖維、合成橡膠、塑料都是有機高分子材料

D．石油、煤、天然氣、H₂都是不可再生的化石燃料

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（　�。�

A．霉變大米清洗后也不可蒸煮食用

B．重金屬中毒，可飲用大量牛奶、蛋清等緩解毒性

C．食用的水產品可用甲醛水溶液浸泡、保鮮

D．香煙煙氣中的一氧化碳是一種極易與血液中的血紅蛋白結合的有毒氣體

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活處處有化學，下列做法正確的是（　　）

A．碘是人體需要的微量元素，需大量補充

B．霉變大米、花生等含有黃曲霉素，蒸煮后食用

C．腌制的泡菜雖然含亞硝酸鹽，但多吃無妨

D．有的指甲油中含少量的甲醛，青少年盡量少用

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

亞硝酸鈉有良好的防腐作用，常用做肉類食品的添加劑．亞硝酸鈉呈堿性，容易被誤食，過量食用會中毒，因而用量嚴格限制．
亞硝酸鈉易溶于水，其水溶液呈堿性，暴露在空氣中易與氧氣反應生成硝酸鈉，加熱至220℃以上會分解出紅棕色、有刺激性氣味、有毒的氣體．
請根據以上信息回答：
（1）亞硝酸鈉的保存方法是______；
（2）區分亞硝酸鈉和食鹽的方法是______．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“民以食為天，食以安為先”．下列做法不會危害人體健康的是（　�。�

A．用回收的地溝油作為食用油

B．用甲醛溶液浸泡海產品延長保存時間

C．用含小蘇打的發酵粉焙制糕點

D．把用廢棄皮革制成的工業明膠添加到果凍、酸奶等食品中

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列圖標中，屬于禁止放易燃物的標識是（　�。�

A．

B．

C．

D．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：計算題

（10分）金屬過氧化物等可作宇宙飛船或潛水艇中的氧氣再生劑，如：過氧化鈉（Na₂O₂）在常溫下能與人呼出的二氧化碳反應生成氧氣，化學方程式為：2Na₂O₂＋2CO₂===2Na₂CO₃＋O₂↑。為了驗證該反應中氧氣的產生，某興趣小組的同學設計了如圖所示的實驗。

（1）A裝置中所發生反應的化學方程式為        ；實驗室確定氣體發生裝置時應考慮的因素是        ；檢查A裝置的氣密性的方法是：將A裝置中導氣管上的膠皮管用彈簧夾夾住，往長頸漏斗中注入水至液面高出漏斗頸的下端管口，若能觀察到       現象，即可證明裝置不漏氣。
（2）表明二氧化碳沒有被過氧化鈉完全吸收的現象是         。
（3）用帶火星的木條放在集氣瓶口檢驗氧氣是否收集滿，這是利用了氧氣性質中的          ；
（4）如果用脫脂棉包裹一定量的Na₂O₂固體，然后向其中通入CO₂，脫脂棉很快就燃燒此現象說明該反應為           反應（填“吸熱”或“放熱”）；
（5）常溫下水也能與Na₂O₂反應生成氧氣和氫氧化鈉，該反應的化學方程式為2Na₂O₂＋2H₂O===4NaOH＋O₂↑，若要檢驗干燥的二氧化碳能否與過氧化鈉反應生成氧氣，對以上實驗裝置的改進為
（6）實驗室中的過氧化鈉如果保存不當，容易與空氣中的CO₂和水蒸汽發生反應變質。今稱取10g過氧化鈉樣品(雜質不參加反應)放人燒杯中，向其中加入10g水，二者完全反應后。稱量燒杯中剩余物質的總質量為18.4g(不包括燒杯的質量，且氣體的溶解忽略不計)。試計算過氧化鈉樣品中雜質的質量分數（要寫出計算過程）。（3分）

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