Question

香料化學家已經開發出多種脂類人工香料，如，丁酸甲酯（化學式為C₅H₁₀O₂）具有蘋果香味。那么，丁酸甲酯中碳元素、氫元素和氧元素的質量比為           ；丁酸甲酯中氧元素的質量分數是            。

Answer 1

30:5:16；31.4%

試題分析： 根據化合物中各元素質量比＝各原子的相對原子質量×原子個數之比、化合物中元素的質量分數＝，結合丁酸甲酯的化學式進行分析解答。
解：丁酸甲酯中碳元素、氫元素和氧元素的質量比為（12×5）:（1×10）:（16×2）＝30:5:16。
丁酸甲酯中氧元素的質量分數是×100%≈31.4%。