Question

【題目】文文在整理桌面上的零食時發(fā)現(xiàn)：
（1）海苔中的干燥劑，主要成分為生石灰，用化學方程式來表示其干燥原理。
（2）牛肉干等食品常采用真空包裝，目的是為了防止食品與接觸變質(zhì)。
（3）某軟糖的標簽中看到了苯甲酸鈉（化學式為C6H5CO2Na），寫出其相對分子質(zhì)量的計算式。

Answer 1

【答案】
（1）CaO + H2O = Ca(OH)2
（2）氧氣或空氣
（3）144
【解析】（1）生石灰能與水反應生成氫氧化鈣，故能做食品干燥劑。反應的化學方程式表示為：CaO + H2O = Ca(OH)2；

（2）食品變質(zhì)屬緩慢氧化，牛肉干等食品常采用真空包裝，目的是為了防止食品與氧氣接觸，以延長保質(zhì)期；

（3）相對分子質(zhì)量等于各原子的相對原子質(zhì)量之和。故苯甲酸鈉的相對分子質(zhì)量=12 6+5+12+16 2+23=144
故答案為：CaO + H2O = Ca(OH)2；氧氣或空氣

（1）氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣
（2）食物的腐爛主要是發(fā)生了緩慢氧化，因此只要隔了氧氣即可
（3）相對分子質(zhì)量就是構(gòu)成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和