Question

【題目】不含有害物質(zhì)的明膠，可以在制藥與食品工業(yè)中使用。明膠里含有多種蛋白質(zhì)，其中某蛋白質(zhì)在人體內(nèi)水解產(chǎn)物之一為苯丙氨酸(化學式為C9H11O2N)。下列對相關(guān)物質(zhì)的說法正確【 】

A. 苯丙氨酸由23個原子構(gòu)成

B. 苯丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種元素組成

C. 苯丙氨酸為有機物，明膠為混合物

D. 苯丙氨酸中氫元素的質(zhì)量分數(shù)最大

Answer 1

【答案】C

【解析】A中苯丙氨酸是由分子構(gòu)成的物質(zhì)，所以A錯誤；苯丙氨酸分子是微觀粒子，應(yīng)該對應(yīng)由碳、氫、氧、氮四種原子構(gòu)成，B錯誤；苯丙氨酸中含有碳元素，是有機物，明膠中含有多種蛋白質(zhì)，應(yīng)為混合物，C正確；苯丙氨酸中碳元素的質(zhì)量分數(shù)最大，D錯誤。故選C。