Question

【題目】生活中處處有化學，請用學過的化學知識解釋下列問題

（1）汽水是一種常見的飲料，但喝了汽水常常會打嗝，請解釋原因_____。

（2）某品牌小食品貼有如圖所示的標簽，該小食品中能為人體生命活動提供能量的材料是_____，從營養均衡的角度分析，該食品還缺少哪些營養素_____。

（3）用洗潔精除去油污，是由于洗潔精對油污有_____作用。

（4）鐵制品表面涂一層油漆能防銹蝕，其原理是_____。

Answer 1

【答案】溫度升高，氣體溶解度減小 精制面粉、牛肉、白砂糖、食用油 維生素和水 乳化 隔絕氧氣和水

【解析】

（1）體內的溫度高于體外的溫度，汽水中的二氧化碳的溶解度隨溫度升高而減小，不能溶解的二氧化碳在體內揮發產生打嗝的現象，故填溫度升高，氣體溶解度減小。

（2）能為人體提供能量的物質是糖類、油脂和蛋白質，精制面粉和白砂糖中含有糖類，牛肉中含有豐富的蛋白質，食用油中含有油脂，故填精制面粉、牛肉、白砂糖、食用油；

人體必須的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水，由圖可知，缺少的營養素有維生素和水，故填維生素和水。

（3）洗潔精具有乳化作用，能夠乳化油污，故填乳化。

（4）鐵生銹的原因是鐵與空氣中的氧氣和水作用生成了鐵銹，鐵制品表面涂一層油漆能隔絕鐵與氧氣和水接觸，從而防銹蝕，故填隔絕氧氣和水。