Question

2、國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)上報(bào)道：“目前世界上有近20億人患有缺鐵性貧血．”這里的鐵指（　　）

A、鐵單質(zhì)

B、氧化鐵

C、鐵元素

D、四氧化三鐵

Answer 1

分析：根據(jù)醬油中鐵元素的存在形式判斷．

解答：解：醬油中的鐵元素是以無(wú)機(jī)鹽的形式存在的，主要添加劑為絡(luò)合鐵簡(jiǎn)稱鐵鈉，這里的鐵是指鐵元素．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點(diǎn)之一，特別是它們的分類、存在形式、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．